「柔らかビーフと熟成ソースのビーフハヤシ」
今回は、昨年11月に新発売された、ファミマお母さん食堂プレミアムシリーズのひとつ、「柔らかビーフと熟成ソースのビーフハヤシ」を紹介します。
ちみなみ、お母さん食堂プレミアムシリーズのコンセプトは「よりひと手間かけた調理や、やさしさ・気遣い」だそうです。パッケージもゴールドを基調としているので、普通のシリーズよりも高級感が出ていますね。
ファミマお母さん食堂プレミアム「柔らかビーフと熟成ソースのビーフハヤシ」とは
ファミマお母さん食堂プレミアム「柔らかビーフと熟成ソースのビーフハヤシ」は、ハヤシソースを48時間以上に渡ってじっくりと熟成させたという、こだわりの一品です。
価格は1袋（200g）で368円（税込397円）と、お母さん食堂シリーズの中では少々お高め。カロリーは1袋あたり264kcalです。
調理方法は、電子レンジか湯せんとなっています。電子レンジの場合は、袋を開けず、底を充分に広げた状態で、電子レンジの中央に立てて置き温めます。加熱時間の目安は500Wで約2分10秒。湯せんの場合も袋のまま、沸騰したお湯で約5分温めます。
原材料名：デミグラスソース、玉ねぎ、牛肉（ボイル）、野菜ペースト、トマトケチャップ、ルウ（小麦粉、植物油脂、調整ラード）、砂糖、トマトペースト、ウスターソース、ビーフシーズニングペースト、食塩、ホワイトソース、牛脂、ビーフエキス、チキンパウダー、味噌、濃縮赤ワインソース／カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、香料、（一部に小麦・乳成分・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む）
ファミマお母さん食堂プレミアム「柔らかビーフと熟成ソースのビーフハヤシ」はソースが格別
電子レンジで2分10秒加熱し開封すると、デミグラスソースの香りと共に、どことなくレトルト臭も混ざっており、不安がよぎります……。
しかし、いざ一口食べてみると、ハヤシソースはと～っても濃厚で、コクが深い!! さすが、長時間じっくりと熟成させただけのことはあります。食べている時は、レトルト臭も気になりませんでした。牛肉は、3～4ほど入っており、こちらも柔らかくてしっとりとしています。
さすがは、お母さん食堂“プレミアム”。お値段は少々張りますが、食べてみる価値ありですよ！
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