カルディ「火鍋の素」は火鍋専門店の味と香りの逸品!

文=田口るい
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カルディ「火鍋の素」でアツアツ鍋料理

 カルディの鍋の素シリーズの中でも、人気が高く入荷待ちになることもあるのが「火鍋の素」です。パッケージの写真はいかにも辛そうで本格的な火鍋ですが、これは自宅でも再現できるのでしょうか?

カルディ「火鍋の素」は白湯と麻辣の合わせスープ!

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 カルディの「火鍋の素」は旨味たっぷりの白湯としびれる辛さの麻辣を合わせたスープ。鍋に水300mlと火鍋の素を入れてお肉や野菜を煮込めば完成です。別添えのクコの実と唐辛子、クミンをブレンドしたスパイスでよりスパイシーにすることも可能!

カルディオリジナル 火鍋の素 2~3人前
345円(税込)

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【原材料】火鍋の素(チキンエキス、ラー油、ポークエキス、食塩、香辛料、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でん粉)、香辛料抽出物、(原材料の一部にごまを含む)、トッピング(クコの実、唐辛子、クミン)

【栄養成分表示(100gあたり)】エネルギー205kcal、たんぱく質11.2g、脂質14.9g、炭水化物6.6g、ナトリウム3504mg、食塩相当量8.9g

カルディ「火鍋の素」から山椒の香りが広がる!

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 「火鍋の素」の具材として、今回は豚肉、ニンジン、しいたけ、白菜、長ねぎ、マロニー、しめじ、えのきをチョイス。煮込んでいると、山椒の香りが広がって火鍋専門店にいるような気分……。別添えスパイスもトッピングしました。

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準備万端、火にかけましょう

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グツグツ煮込むといい匂いが広がります

 食べてみると、最初はマイルドな旨味→後から辛みが感じられ、旨さと辛さのグラデーションが体験できました!

 白湯スープが染み込んだマロニーはいくらでも食べられそう。鍋としてはもちろん、火鍋の素をいくつか購入してスープを多めに作り、しゃぶしゃぶにしてもおいしそうです。

「火鍋の素」はアレンジ自在!

 インスタグラムには、カルディ「火鍋の素」でおいしそうな火鍋ショットを公開しているアカウントが多数。お好みに合わせたさまざまなアレンジをすれば、火鍋がさらにおいしくなりますね。

 

薬膳食材とパクチーどっさりで体に良さそう!

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かぼちゃ入りで火鍋の辛さをマイルドにする名案。 

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豆苗たっぷりで野菜不足を解消!

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カルディの「サリ麺」を入れてボリューム満点!

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