カルディ「蟹鍋の素」の味が贅沢すぎる!カニの旨味と味噌のコク

文=田口るい
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カルディ「蟹鍋の素」で海鮮鍋を作ります!

 カルディに並んでいる種類豊富な「鍋の素」の中でも、人気が高い「蟹鍋の素」。「カニがなくてもカニの味を堪能できる」という、カニなぞ気軽に買えない庶民にはありがたい一品です。果たして「カニなしなのにカニ味」は本当なのでしょうか?

カルディ「蟹鍋の素」は300円で本格カニ味!

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カルディ「蟹鍋の素」

 カルディの「蟹鍋の素」はカニの風味満点で濃厚な味噌味。濃縮タイプで1袋を600mlの水で薄めて使います。たった300円でカニ味が楽しめるなんてコスパ最強! カルディのさまざまなヒット商品を手がけている「もへじ」の商品ということで期待が高まります。

もへじ 蟹鍋の素 味噌仕立て 100g
298円(税込)

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【原材料名】味噌(国内製造)、かにエキス、砂糖、米発酵調味料、おろしにんにく、魚醤、オキアミエキス、 チキンエキス、醸造酢、かに肉加工品、おろし生姜、いわしエキス、加工油脂、酵母エキス、香辛料/調味料(アミノ酸等)、香料、カラメル色素、酸味料、(一部にえび・かに・小麦・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)

【栄養成分表示(100gあたり)】エネルギー181kcal、たんぱく質10.1g、脂質4.9g、炭水化物24.1g、食塩相当量11.4g

「蟹鍋の素」は芳醇なカニの香りが!

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具材をそろえて

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グツグツ煮ます

 「蟹鍋の素」におすすめの具材は、白菜、しいたけ、豆腐、長ねぎ、くずきりの他、タラなどの白身魚や魚のつみれ。本気で蟹鍋を楽しみたい時やリッチなお鍋を食べたい時は、もちろんカニを投入してもOK。

 今回は、白菜、しいたけ、豆腐、えのき、長ねぎ、ニンジン、タラ、赤魚、エビ、カニのすり身、もち巾着を入れることにしました。

 封を切った瞬間、カニの香りがぶわっとただよいます。漁港の近くの市場にいるような気持ち。蟹鍋の素を水で薄めて火にかけて、具材に火が通るまで煮込んだら完成! お鍋は具材を切って煮るだけという、この手軽さが良いですよね。

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いただきまーす

 食べてみると、カニの旨味がぐぐっと主張してきます。商品に記載されているレシピ通りの水の量で薄めましたが、ちょっと塩辛く感じました。お酒が進みそうな塩加減で、大人向けの味。カニ×タラ×赤魚のコラボで、旨味が何倍にも増し増し! その旨味が野菜や豆腐、スープにも染み出していて何を食べても旨味があふれます。カニなしでも十分カニっぽさが味わえました。

「蟹鍋の素」で作るカニ雑炊が美味!

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シメは贅沢に…!

 カルディの公式サイトでは、〆としてカニ雑炊がおすすめされていたので、具材を食べ終わった後に十五穀米と旬のカキを投入して煮込んでみました。

 できあがったカニ×カキ雑炊に、刻みネギと一味唐辛子をかけると、味にアクセントがついておいしさが引き立ちます! 具材の旨味が溶け込んだ味噌スープをたっぷり吸いこんだお米、いくらでも食べられちゃいます……。 心も体もほっこりとあたたまる、寒い日に食べたいメニューですね。

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最高の逸品

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