成城石井の「プレミアムチーズケーキ」。果たして本当に“プレミアム”なのでしょうか!?
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成城石井のスイーツコーナーの充実ぶりはいつ見ても感心
成城石井の「プレミアムチーズケーキ」はメディアでもしばしば紹介されている人気商品
ワンランク上のオリジナル食品が揃う「成城石井」。なかでも「プレミアムチーズケーキ」は成城石井のスイーツ部門で不動の人気を誇っており、スーパーのチルドケーキとは思えないクオリティと評判なんです。さっそく、その実食レビューをしていきます！
成城石井「プレミアムチーズケーキ」は“ちゃんとしたケーキ”感がすごい
ずっしりとした重量が感じられます
成城石井の「プレミアムチーズケーキ」は税込854円。スーパーでの買い物としては“プチ贅沢”に感じられるかもしれませんが、1本の大きさを測ってみたところ縦20cm×横7㎝×高さ4㎝もあったので、切り分ければ5～6人分にはなりそうです。夢の（？）まるごと1本独り占めはもちろんですが、この“ちょっといいケーキ”感は、来客時のおもてなしやちょっとしたパーティーにもうってつけ。
ホームメイド感あふれるシンプルな原材料リストに安心
| 【原材料名】 | クリームチーズ、砂糖、卵、バター、アーモンド、小麦粉、レーズン、食塩、ベーキングパウダー、安定剤（増粘多糖類） |
成城石井「プレミアムチーズケーキ」は外側サクカリ、中は濃厚！
断面図。スポンジ部分はナッツやレーズン入り
さて、1人前に切り分けたものを食べてみると……チーズケーキなのに表面がサクサク・カリカリ！ これはどうやら「シュトロイゼル」と呼ばれるトッピングらしいです。小麦粉にバター、砂糖を混ぜてポロポロとさせた生地を、ケーキなどの上に乗せて焼いたもので、とてもいいアクセントになっていました。
チーズクリームの中にフォークを刺し入れるときの幸福感！
一方、スポンジ部分はしっとり柔らかく、最下層にはこっくりと濃厚なチーズクリームが。全体的にまろやかな口当たりのなかにも、生地に練り込まれたナッツやレーズンがしっかりと存在感を放っていて、食べごたえも充分。これはまごうことなきプレミアムなおいしさです！
レモン果汁をたっぷり振りかけてみたら…
レモンチーズケーキの出来上がり!?
プレミアムチーズケーキにレモン果汁を合わせるというアレンジも試してみました。はじめは香りづけ程度に2～3滴だけ垂らしてみたものの、まだまだチーズの濃厚さが勝っており、あまりレモンの主張は感じられず……。
そこで次は、唐揚げにレモンを絞りかける際のようなイメージで、思い切りレモン果汁を振りかけてみたのです。するとどうでしょう、レモンの爽やかさがこってりとしたチーズにマッチして、ますます美味＆上品な仕上がりに！ もし家にレモン果汁があったら、ぜひトライしてみてほしいところです。
（文・取材＝A4studio）
