カルディ「私のフランス料理」でいつものパンやパスタが高級美味になる!

文=田口るい
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 食材にちょい足しするだけでおいしくなるさまざまな調味料が並んでいるカルディ。その中でも人気が高く、テレビ番組でも紹介されたことがある「私のフランス料理」。気になるお味をレビューします。

「私のフランス料理」はマーガリンにガーリックなどが入ったスプレッド状調味料

 「私のフランス料理」は、バターと生クリームをプラスしたマーガリンに、塩、胡椒、すりおろしたエシャロットとガーリック、粒入りマスタード、アンチョビ、エストラゴン(タラゴン)、パセリが入ったスプレッド状の調味料。これを料理に使うだけでフレンチのテイストが楽しめるという商品です。「私のフランス料理」というかわいらしい名前にもほっこりします。

マリンフード 私のフランス料理 150g 
308円(税込)

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【原材料】食用植物油脂、食用精製加工油脂、エシャロットペースト(エシャロット、食塩)、バター、マスタード、にんにく加工品(おろしにんにく、食塩)、クリーム(乳製品)、アンチョビソース、ホタテエキスパウダー、食塩、パセリ、ガーリックパウダー、タラゴン、ブラックペッパー、酸味料、乳化剤、香料、着色料(カロテン)、(原材料の一部に大豆を含む)
【栄養成分表示(100gあたり)】エネルギー687kcal、たんぱく質1.1g、脂質73.8g、炭水化物4.7g、食塩相当量2.6g

「私のフランス料理」は塗っても和えてもおいしい

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 「私のフランス料理」はパンに塗ったり、パスタや魚のソテーの味付けに使ったり、ボイルしたポテトやソーセージにつけてもおいしいとのこと。

 今回はバゲットに塗ってトーストし、ガーリックトースト風にして食べてみました。ニンニクやアンチョビの風味がちょうどよくて美味! ニンニクが効きすぎていないので朝食にもOKだし、お酒のおつまみとしても活躍しそうです。

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 さらに「私のフランス料理」を使って、鶏肉と春菊の和風ペペロンチーノも作ってみました。

 作り方は簡単、ゆでたパスタと炒めた具材をフライパンで和える時に「私のフランス料理」と塩コショウを使って味付けするだけなのですが……ニンニク、エシャロット、アンチョビ、マスタードなどさまざまな薬味や調味料が入っているので、「私のフランス料理」を入れただけでしっかりと手の込んだパスタの味に!

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 こんなに簡単に味がキマるなんて、「私のフランス料理」おそるべし!

「私のフランス料理」のインスタグラムは必見!

 「私のフランス料理」を作っている食品メーカー・マリンフードは、インスタグラムの公式アカウントで「私のフランス料理」を使ったさまざまなレシピ写真を投稿しています。ぜひチェックして「私のフランス料理」を使った料理のバリエーションを増やしちゃいましょう!

▼スモークサーモンの香草レモンバターパスタ

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『スモークサーモンの香草レモンバターパスタ』 . 【材料】1人分 《私のフランス料理》 大さじ1と1/2 パスタ 90g スモークサーモン 20g ベビーリーフ ひとつかみ 【A】白ワイン 大さじ1 . 【A】レモン汁 小さじ1 . . 【作り方】 1.1%の塩を入れた湯でお好みのパスタを表示時間通り茹でる。(今回はリングイネで茹で時間12分) . 2.フライパンに私のフランス料理と【A】を入れてひと煮たちして乳化させる。 . 3.【1】にパスタを入れてさっと和え、皿に盛る。 あればベビーリーフをのせて、その上にスモークサーモンを盛る。 . 私のフランス料理を使えば家でパパっと本格料理が作れちゃいます! 上にスモークサーモンをのせて、いろどり鮮やかに仕上げました♪ . マリンフードアカウントはこちら ⇒ @marinfood_official

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▼シーフードのごちそうホットサラダ

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『シーフードのごちそうホットサラダ』 . 【材料】2人分 《私のフランス料理》 大さじ1 海老 60~80g タコ(茹でタコ) 60~80g ホタテ 60~80g 白ワインビネガー 大さじ1  塩こしょう 少々 レタス 1/4個 プチトマト 4~5個 赤玉ねぎ 1/6個 ラディッシュ 1~2個 イタリアンパセリ 適量 . . 【作り方】 1. レタスはちぎって皿に広げておく。赤玉ねぎは薄切りにし、水にさらす。水気を切ってレタスの上に乗せる。ラディッシュも薄切りにし、レタスの上に乗せる。 . 2.タコは薄切りにする。海老の殻を剥き、背ワタを取る。 . 3.フライパンを中火にかけ、私のフランス料理を入れて溶かし、海老を焼く。色が変わったら、タコ、蒸しホタテを加えて炒める。白ワインビネガーを回しかけ、1分程度加熱して酸味を少し飛ばし、塩、こしょうで味を調える。 . 4.【1】の皿の上に炒めたシーフードを盛りつけ、半分に切ったプチトマト、イタリアンパセリを飾る。 . シーフードのうまみがたっぷりのごちそうサラダ♪ 温かいシーフードとシャキシャキレタスの組み合わせが楽しいサラダです。 私のフランス料理を使うことで簡単に本格的な味が楽しめます!

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▼アンチョビバターのジャーマンポテト風

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『アンチョビバターのジャーマンポテト風』 . 【材料】2人分 《私のフランス料理》 大さじ1  じゃがいも 3個 ウインナー 4本 塩 ひとつまみ . 【作り方】 1.じゃがいもは乱切りにする。ウインナーは、斜め切りにする。 . 2.鍋にじゃがいもとウインナーを入れ、水をひたひたに注ぐ。強火にかけ、沸騰したら中火にし10分ほど煮る。 . 3.じゃがいもが柔らかくなったらお湯を捨てる。再び中火にかけ、鍋を揺すりながら水分を飛ばし、粉ふき状態にする。 . 4.私のフランス料理と塩を加えて混ぜ合わせる。 . 私のフランス料理を使った、お手軽ジャーマンポテト!ガーリック・アンチョビ・パセリなどの風味が豊かで、一気にレストランのような味に仕上がります。 @marinfood_official

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▼アンチョビ香るソパ・デ・アホ(にんにくのスープ)

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『アンチョビ香るソパ・デ・アホ(にんにくのスープ)』 . 【材料】2人分 《私のフランス料理》 小さじ2 オリーブオイル 小さじ2  フランスパン 3cm ウインナー 3本 . 【A】水 400ml . 【A】コンソメ 1個. 【A】トマトケチャップ 大さじ1 . 塩こしょう 適量 卵 1個 . . 【作り方】 1.フランスパンは1.5cmの角切り、ウインナーは1cmの小口切りにする。卵は溶きほぐす。 . 2.フライパンに私のフランス料理とオリーブオイルを入れて溶かし、フランスパンを入れて表面がカリッとするまで弱火で炒める。カリッと焼けたら一度取り出しておく。 . 3.フライパンの油をペーパーでふき取り、中火でウインナーを炒める。【A】を入れてひと煮立させ、塩こしょうで味を調える。 溶いた卵を加えて火を止め、【2】を加えてひと混ぜし、器に盛る。 . スペインのスープ「ソパ・デ・アホ」を簡単にアレンジしました。私のフランス料理を使えば、にんにくを炒める必要がなく、アンチョビの風味と旨みがスープにプラスされます♪

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