ピリッとした辛味だけでなく、独特な匂いも楽しめる山椒。うなぎや中華料理などの香辛料として使用されていますが、パスタにアレンジしたメニューも人気を集めているようです。そこで今回は、エクセルシオールカフェの「山椒と柚子胡椒香る 彩り野菜の和風パスタ」を購入してきました。
エクセルシオールカフェの「山椒と柚子胡椒香る 彩り野菜の和風パスタ」とは？
・商品名：山椒と柚子胡椒香る 彩り野菜の和風パスタ
・価格：810円（税込）
リングイネの食感と山椒のアクセントが最高……
リングイネという断面が楕円形のパスタを使用した同商品。パスタの上には水菜やミニトマト、オクラ、タケノコ、揚げナスなどの具材がトッピングされています。さっそくパッケージを開けてみると、柚子胡椒の爽やかな香りが鼻を通過。ちなみに、テイクアウトした際のお値段は810円（税込）です。
それではリングイネの食感に期待しつつ、実食していきましょう。麺が平打ちの形状をしているため、思っていた以上に噛みごたえがあります。山椒がしっかりと絡んでおり、咀嚼するたびに爽やかな風味が口の中に広がりました。
様々な野菜が盛りつけられている中で、特に存在感を発揮していたのがタケノコとオクラ。シャキシャキとした歯ごたえや野菜の風味は、フルーティーな柚子胡椒と相性バツグンです。水菜やミニトマトも入っているため、まるでサラダを食べているような感覚でいただけますよ。
食べるラー油をかければ中華風のパスタに早変わり
同商品は醤油などで味つけされているものの、辛味をきかせたい人は食べるラー油をトッピングするのがおススメ。山椒にラー油のこうばしい香りが加わり、中華風のテイストを楽しめるかもしれません。また温泉卵やバターをプラスすれば、マイルドな味わいに早変わり。「山椒と柚子胡椒香る 彩り野菜の和風パスタ」をテイクアウトした際は、ぜひ自分好みにアレンジしてみてください！
