世界一に輝いたインスタントラーメンのスープを使って鍋を作ったら？ まずいわけがない。おいしいに決まっているということで、実際に、カルディで発売されている「プリマテイスト ラクサラーメン」を使って、鍋を作ってみました！
用意したのはこちら！
2016年のインスタントラーメンランキングで1位を獲得した、プリマテイスト ラクサラーメン。
プリマテイスト ラクサラーメン
カルディの店頭で1個税込み321円と、スーパーなどで売られているインスタントラーメンと比べると、かなりお高めです。
まずは、通常の作り方でラーメンとして食べてみました。
500mlの水を入れた鍋に、LACSA PASTEとLACSA PREMIXを加え、よく混ぜた後沸騰させます。
ちなみに、ペースト状の方からはアジアを感じるエビの匂いが、粉からはココナッツミルクの匂いが。食べる前から食欲をそそられます。
沸騰したスープに麺を入れて茹でること約7分。茹で時間も日本のいわゆるインスタントラーメンと比べると長めです。
今回は、シーフードミックス、もやし、青ネギをトッピングしてみました。
太めの麺にスープが絡み、これはおいしい。とにかくスープがおいしいので、一滴も残したくないと、〆に白いご飯とピザ用チーズを入れてレンジでチン。リゾットにしていただいたのですが、これまたおいしい。
この世界一のスープを使って作った、ラクサ鍋を食べてみたいという欲が湧いてきました。
2個使って作ったラクサ鍋が最高！
というわけで、ラクサラーメンを2個用意。
野菜から水が出ることを考えて水の量は少なめに。
具材は、シーフード、鶏肉、白菜、もやし、水菜、ネギ、きのこ、豆腐。十分に火が通ったところで完成です。
世界一のインスタントラーメンのスープを使ったラクサ鍋、いただきます。
今回水の量は700mlにしたのですが、予想以上に野菜から水が出たため少し薄くなってしまったかも？ しかし、塩で調整しておいしくいただきました。
もしかしたら、水の量は600ml、いや500mlでもいいのかもしれません。水ではなく、豆乳などを使ってみてもいいのかも。
しかしながら、ラクサスープが染み込んだ肉や野菜のおいしいこと。〆はもちろんラーメンで！ このご時世、お店の味が家で気軽に食べられるのはうれしいですよね。
エビとココナッツの匂いに、ほんのりピリ辛の濃厚スープ。夏にエアコンが効いた部屋で食べる鍋も、また良し。水の量を調整して、ぜひリベンジしたいと思います。
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